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2023/07/28
夏と酸味
おはようございます。
すやとうです
あっという間に7月が終わろうとしていますが、ほんとうに暑いですね。日中外に出ると、暑いというよりもはや痛いですもん。
ということで、
夏って無性に酸っぱいもの食べたくなりませんか?梅とか、柑橘系とか、、、
書いてるうちに疑問深まったので調べてみました。
”酸っぱいものを体が欲するというのは、疲れが要因の一つです。 人は体内に乳酸が増えることで疲れを感じるわけですが、乳酸を分解するのがクエン酸です。 お酢やレモンなどの酸味成分ですね。 疲れているときに自然と体が酸っぱい物を欲しがるのは、そうした仕組みからです。またクエン酸は消化液の分泌を促して胃の働きを促進してくれるので、夏バテからくる消化不良や胃もたれ解消も期待できます。”
参考文献:朝日新聞Relife記事(https://www.asahi.com/relife/article/14688206)
だそうです!!なるほど、、、夏にすっぱいの食べたくなるのは人間らしいということですね!!
食品メーカーもこぞって酸系の商品をだしてくるので、一つ残らずチェックしていきたいと思います。
ですが、まずはすでに私が虜になった商品を紹介いたします。
でーん
じゃがりこ「うま塩レモン味」です!
梅然り結局じゃがりこはすっぱいのと相性が最高なんです。
最近もう売っていないコンビニが多くなってきたので買いだめなきゃと思っている次第です、、、
期間限定商品って回転が早いので消費者としても大忙し!!
消費者でも目まぐるしいので生産者さんたちの忙しさは計り知れないです、、、、感謝!